Всем привет. Сегодня хочу поделится с вами, дорогие девушки, рецептом панна коты. Я просто в восхищении от этой вкусняшки, которой меня угостила на днях подружка.

         Обычно я вкушала ее в кафе, а вот приготовленую в домашних условиях попробовала в первый раз. Меня подруга угощала панна котой с клубничным соусом. По этому я советую ягодный соус, так как он придает кислинку)) Хотя украшать вы можете на свой вкус чем угодно....шоколадом, карамелью, медеом и т.д.

           Одним словом  угощение мне понравилось.Ну и сам рецепт очень простой и быстрый.

Шаг 1
Желатин развести холодной водой и дать набухнуть в течение 5-10 минут, затем нагреть емкость на водяной бане и постоянно помешивать до полного растворения желатина. Не кипятить, иначе желатин утратит свои способности.
Шаг 2
В сливки добавить сахар, и ваниль и нагреть до 80-90*, не кипятить.
Шаг 3
В растворившийся желатин добавить 1-2 ст. л. горячих сливок и сразу перемешать.
Шаг 4
Хорошо размешать сливки с желатином.
Шаг 5
Через мелкое ситечко (что бы крупицы желатина не попали в десерт) тонкой струйкой вливаем желатин в горячие сливки и хорошо перемешиваем.
Шаг 6
 Разливаем сливки в формочки и отправляем в холодильник до полного застывания на 2-4 часа. 

    Что бы вынуть панна котту на тарелку, нужно опустить дно формочки в горячую воду и подождать несколько секунд (лучше использовать металлическую формочку), затем накрываете формочку тарелкой и переворачиваете, слегка подтаявшая по краям панна котта сама выскочит на тарелку. 

            Украсить панна котту соусом, ягодами, мятой.